Сифнос е красив планински остров, разположен в западната част на групата острови наречени Циклади. Обитаван още от дълбока древност от финикийци и карийци a по–късно e населен от минойците от Крит и йонииците. Островът е с богата история с периоди на възход и падение през вековете. Благодарение на находища на злато и сребро и с обработката и търговията на тези благородни метали Сифнос, изживява своя ”златен век” 3-1 в пр.н.е. Процъфтява селското стопанство, керамика и търговия. Следват векове, през които островът е бил обект на нападения - от римски рицари, на венецианско владичество, византийският период, похищения и обири от пирати и накрая турското иго до освобождението през 1836 г. Археологическите разкопки, останки от крепостни стени, 55 древни кули, разположени по целия остров, свидетелстват за живота в далечни епохи.
Сифнос е остров, който въпреки развития туризъм, може да предложи на посетителите усещането топлота, благодарение на гостоприемните си жители. Верни на традицията , местните спазват всички религиозни ритуали, вследствие на което целогодишно се провеждат множество панаири, карнавали и празници. Почти 360 са живописните църкви, манастири и параклиси, като много от тях са обявени за културни паметници. Шансът да попаднете в центъра на някое ”панигири” с музика, танци и местно вино е много голям. Просто попитайте някой местен къде на острова ще се празнува.
Столицата на Сифнос се нарича Apollonia. Живописно селище в типичната архитектура на Цикладите с тесни калдъръмени улици, бели къщи с цветни прозорци и врати. Китни ресторантчета, изискани барове, кафенета и сладкарници. Сифнос е с традиция в добрата кухня и се слави като островът с най-добра такава. Местните ястия са творения на кулинарното изкуство. На острова са се родили едни от най-известните гръцки готвачи като Тселементес и Марку, чиито рецепти се ползват от всяка уважаваща себе си домакиня. Типичните ястия са ревитокефтедес, ревитада, капаросалата, мастело, ксиномизитра и др.
Традиционните сладки, които ще открият посетителите в малките сладкарски работилници, не могат да бъдат подминати с безразличие. Ароматът на току що изпечените курабии, бисквити различни видове сладки, ще ви отведат до тези фамилни магазинчета пръснати по целия остров.
Малки магазини и галерии показват oтношението на островяните към красивото. Не случайно Сифнос е родина на известни поети и тук е основана школа по поезия. Керамични изделия се срещат навсякъде по уличките и дворове.
Kastro е древно селище, разположено на малък полуостров, като на върха му се виждат руините на венецианска крепост. Малките бели къщи са плътно долепени хоризонтално една до друга, така че образуват стена крепостната стена за по-добра защита от пиратски нападения – често явление през тази епоха. А редовете от къщи са разположени стъпаловидно, единия на покривите на другия и така до върха.
Най-подходящото време, за да се насладите на Сифнос са месеците май, юни и септември. Тогава той е едно много по-тихо и спокойно място. През юли и август малките хотели са запълнени и трябва да имате направена резервация. Средиземноморският климат е мек през цялата година, а летата са прохладни благодарение на сезонните ветрове –мелтемия
Плажовете на Сифнос са известни с девствената си красота. Заобиколени от красива природа, те са с кристално чиста вода цветовете характерни за Егея –от синьо зелено до тюркоаз. Плажните ивици са предимно пясъчни. Platis Gialos, Chrissopighi и Kamares са сред най-известните плажове на Сифнос.
Артемонас
В близост до Аполония се намира друго селище –Артемонас, което се смята за украшението на острова. В горната част на хълма са запазени две вятърни мелници а панорамната гледката от там спира дъха. Виждат се всички блезки острови до Сифнос. Една разходка по калдъръмените улички ще отведе посeтителите до най-красивите къщи на острова, скрити зад огради в дворове изпълнени с цветя. Залезът на слънцето хвърля по особен начин светлина и огрява хълма никой не остава равнодушен.
Църква Таксиархон от 17 в.
Църквта Хрисопиги от 1650 г.
Нощният живот на Сифнос е съсредоточен в столицата Аполония. Освен традиционните таверни, ресторанти и сладкарници има клубове и барчета на една от тесните улички, които работят до ранни зори.
Плажовете на Сифнос са скалисти или пясъчни. До някои се стига с кола, до други по стръмни пътечки а някои заливи са достъпни само с лодка откъм морето.
Жителите на острова са по принцип гостоприемни и топли хора. Държат особено на своите традиции и това личи в кухнята. Те обичат хубавата храна и вино, умеят да се забавляват и са много добри готвачи. Ястията им са специфични и ги отличават от другите острови.
Една от тайните на сифнейската кухня е, че се готви в глинени съдове, изработени от местните майстори грънчари. Всичко се пече във фурна на дървени въглища за много часове.
- Предишна
- Следваща >>